Configurar 2 servidores: Uno para mail, otro http

Por motivos X tienes que configurar un dominio 'www.dominio.com' para que funcione el mail por un lado y http (apache, php, mysql) por otro.

Es muy fácil.
Por comodidad, damos por hecho que el dominio está completamente correcto y bien configurado para que funcionen todos los servicios http.

Tienes que irte a la zona DNS de la configuración de tu dominio y eliminar los registros de mail.dominio.com , smtp.dominio.com , pop3.dominio.com (Son tipo A)

Tambien borra todas las entradas tipo MX1, MX10, MX5, etc.

Ahora solo falta que encuentras (en el plan de hosting tienen que dartelo) los DNS que corresponden a tu plan de mail contratado.
Así que tendrás que añadir las entradas mail.dominio.com apuntando al servidor nuevo (xxx.xxx.xxx.xxx) y smtp.

Lo mismo para las entradas MX.
En mi caso para registrar las entradas MX tengo que añadir la opción "forzar operación" o no me deja.